Stekt kummelfilé med remouladsås
Kummel – en torskfisk med många tillagningsmöjligheter. Köttet är vitt och passar utmärkt att steka eller pochera. Med detta recept kan man handla alla varor hos oss. Ett väldigt lättlagat recept som inte tar någon tid alls att laga.
Ingredienser
4 personer
800 g kummelfilé
Salt
Peppar
Rapsolja
Smör
Remouladsås (finns i vår butik)
Potatis (finns i vår butik)
Gör så här:
Dela fisken i två lika stora bitar. Skär några snitt i skinnet. Värm olja och smör i en stekpanna och stek kummeln på skinnsidan på medelvärme, ca 4 min. Stäng av värmen, vänd fisken och låt den steka färdigt på eftervärmen.
Servera med Sjöfolkets remouladsås och potatis i valfri form.
