Marulken är ett levande bevis på att skönheten kommer inifrån, med tanke på fiskens mindre fagra utseende. Ger du fisken en chans förstår du snart att det är en smakrik, mycket näringsrik och en mångsidig fisk. Med dess fasta och smakrika kött kan den tillagas på olika vis och passar lika bra till både pasta, …
I Sverige är fisken Långa kanske mest känd som lutfisk. Den är traditionsenlig att ha på middagsbordet runt jul tillsammans med en vit sås. Det finns dock så många andra, roliga sätt att tillaga denna fisk på. I vårt kök har vi avnjutit fisken marinerad i soja, tillsammans med schalottenlök, röd chili och sesamfrön. Det …
Under hela vecka 39 erbjuder vi fisken med det karaktäriserade utseendet, havskatten, till det finfina priset 159:-/kg. Havskatt är en väldigt uppskattad matfisk med fast kött. Den lever sitt liv bottennära och ligger ofta i håligheter på botten där den simmar på jakt efter musslor, krabbor och annat som den krossar direkt med sina kraftiga …
Någonting som är riktigt gott och som man inte kan få nog av på sommaren är grillad laxsida. Det är så enkelt att grilla och det finns väldigt många olika tillbehör att välja mellan.
