Receptbanken
Långafilé med chili och sesam
I Sverige är fisken Långa kanske mest känd som lutfisk. Den är traditionsenlig att ha på middagsbordet runt jul tillsammans med en vit sås. Det finns dock så många andra, roliga sätt att tillaga denna fisk på. I vårt kök har vi avnjutit fisken marinerad i soja, tillsammans med schalottenlök, röd chili och sesamfrön. Det …
Havskattfilé med zucchini
Under hela vecka 39 erbjuder vi fisken med det karaktäriserade utseendet, havskatten, till det finfina priset 159:-/kg. Havskatt är en väldigt uppskattad matfisk med fast kött. Den lever sitt liv bottennära och ligger ofta i håligheter på botten där den simmar på jakt efter musslor, krabbor och annat som den krossar direkt med sina kraftiga …
Grillad laxsida med kimchimajo
Någonting som är riktigt gott och som man inte kan få nog av på sommaren är grillad laxsida. Det är så enkelt att grilla och det finns väldigt många olika tillbehör att välja mellan.
Blekafilé med somriga tillbehör
Blekafilé med citronhollandaise & färskpotatis är en fantastisk måltid att äta både till vardags och som finare måltid under helgen. Bleka är en torskfisk som främst förekommer i vår fiskdisk under vår- och försommarsäsong. Ibland kallas Bleka även för Lyrtorsk. Fisken har ett vitt mört kött som passar alldeles utmärkt att ugnsbaka eller steka. Men …
